大豆、米、麥可以挑,唯獨一方水土搬不走,走進水鄉日田180年味噌醬油老舖|九州大分日田醬油
日田醬油說,之所以一直留在這裡製作味噌與醬油,其中一個重要理由,就是水;因為大豆、米、麥可以挑選,鹽可以從很遠的地方運來,唯獨一方水土,很難搬走。 …
探索世界各地的歷史遺址、宗教文化、主題樂園、博物館、藝術、傳統工藝、流行文化與創新品牌,理解人類如何透過信仰、設計與創造力,持續改變生活與世界。Explore historic sites, sacred places, theme parks, museums, art, traditional crafts, pop culture and innovative brands, discovering how human creativity shapes cultures and everyday life.
關於當代文化體驗採集與紀錄的一切。「目前正在旅居各地,挖掘用心生活、處事謹慎的匠人職人創業家,一起共榮、共好!」
探索世界各地的地方食材、鄉土料理、傳統調味、飲食習俗與特色土產伴手禮,從一方水土認識地方獨有的飲食文化與風味。Discover regional ingredients, traditional dishes, local seasonings, food customs and edible souvenirs that preserve the distinctive flavors of each destination.
日田醬油說,之所以一直留在這裡製作味噌與醬油,其中一個重要理由,就是水;因為大豆、米、麥可以挑選,鹽可以從很遠的地方運來,唯獨一方水土,很難搬走。 …
銀座和菓子之所以迷人,不只是因為甜點做得精緻,而是它把「值得紀念」這件事,做到近乎極致;百年老舖、四季限定、皇室御用、藝術般的造型、精心設計的包裝… 每一口甜點…
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在河口湖北岸,與大石公園相隔一條巷子,富士大石花園露臺是一座把散步、咖啡、甜點、工藝與地方選物放進富士山自然景觀裡的小型生活聚落。 河口湖的慢生活…河口湖最值得慢下來的花園聚落!把富士山、山梨果實與職人工藝放進生活裡|日本山梨縣河口湖的富士大石花園露臺 Fuji Oishi Hana Terrace
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極淺焙的酸不是酸,是清澈。 GLITCH COFFEE & ROASTERS 帶來的明亮酸質,不刺鼻也不尖銳,反而更像咬下一口水果時的果汁感,既清澈、有… 中村藤吉的茶,特別的地方不在於某一款很好喝,而在於它始終在做一件更根本的事,讓每一種茶,回到它本來應該有的樣子。 進入宇治茶世界 宇治,作為日本最… 來自嘉義石棹的嫩芽烏龍和金萱台茶12號、南投山坪頂的翠玉台茶13號、南投魚池的紅玉紅茶、台東鹿野的紅烏龍、屏東滿州的武夷港口茶,起風的創立理念,是想讓更多人認識…一杯一豆的極簡實驗室!在神保町,喝一杯清澈到有點冒犯的極淺焙咖啡|東京精品咖啡推薦 GLITCH COFFEE & ROASTERS 東京神保町發跡店
前進宇治抹茶中心地。尋一壺中村藤吉的抹茶與抹茶聖代,其實就像一個完整的日本抹茶圖鑑|京都宇治中村藤吉本店
寄情於茶的雅致午後,讓茶食時光變得新奇又風趣。這是一間精緻美好的台灣茶食藝術空間,嘉義市純白系老宅 起風茶室 The Wind Rises