來自京都風土的新鮮滋味!12宮格京風朝食御膳,每一口惣菜小缽,都是最經典的京都味|京都錦市場京菜味のむら 錦店
睽違幾年再度來到錦市場,沒想到這回最吸引我的竟不是大魚大肉、甜食或冰品,而是看似稀鬆平常,但個人在家尤其難做,同時台灣也不太常吃到的傳統家常手工惣菜(そうざい)…
關於當代文化體驗採集與紀錄的一切。「目前正在旅居各地,挖掘用心生活、處事謹慎的匠人職人創業家,一起共榮、共好!」
睽違幾年再度來到錦市場,沒想到這回最吸引我的竟不是大魚大肉、甜食或冰品,而是看似稀鬆平常,但個人在家尤其難做,同時台灣也不太常吃到的傳統家常手工惣菜(そうざい)…
不同於日本料理重口味,Menbou Miyoshi麺房美よし的烏龍麵湯頭清甜,餘韻溫醇,食材新鮮豐盛,尤其是午夜時分想找一碗熱呼呼麵食的時候,淺嚐一口,大呼暖意…
「少,即是無限。」明明沒有水,卻像有了水。明明石頭是沉默的,卻像有了意識和言語。這就是枯山水的迷人之處。 枯山水 不使用水,僅以白砂、石塊表現山水…
清甜高雅的鯛魚、渾厚豐腴的鮪魚、滑嫩飽滿的鮭魚、鮮美彈牙的鮭魚卵、爽口的九條蔥配真鯛、幸福感滿滿的蒲燒鰻魚一口壽司,最後再將生蛋黃與現刨鰹魚片拌入茶泡飯中,為京…
說來很玄,世界這麼大,卻沒幾處真正靜謐清幽的角落,反倒是在全日本甚至全亞洲最熱門的一級觀光城市-京都,讓我找到了任時光停駐、唯歲月長守的美好淨土。 …
秋遊關西的第四天抵達京都,整個下午穿著和服邊走邊玩邊拍照,換下和服後才發現肚子早已飢腸轆轆,只想大 · 吃 · 特 · 吃,那麼此刻最能滿足我們的就是吃到飽啦!…