大豆、米、麥可以挑,唯獨一方水土搬不走,走進水鄉日田180年味噌醬油老舖|九州大分日田醬油
日田醬油說,之所以一直留在這裡製作味噌與醬油,其中一個重要理由,就是水;因為大豆、米、麥可以挑選,鹽可以從很遠的地方運來,唯獨一方水土,很難搬走。 …
關於當代文化體驗採集與紀錄的一切。「目前正在旅居各地,挖掘用心生活、處事謹慎的匠人職人創業家,一起共榮、共好!」
日田醬油說,之所以一直留在這裡製作味噌與醬油,其中一個重要理由,就是水;因為大豆、米、麥可以挑選,鹽可以從很遠的地方運來,唯獨一方水土,很難搬走。 …
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來到日本一定要做的事,問十個人有九個人會說:吃燒肉! 讓大家如此迷戀的原因,都是因為不論和牛品質佳、肉品種類多,甚至連價格都非常親民,幾乎只要花在台灣一半的價格…