週六早晨，Legazpi Village相當熱鬧，除了販售農產品和手工藝品的假日露天市集之外，一台接一台的稀有跑車不斷繞行小區，不過最終紛紛停下來的地點，則是近年入圍亞洲50間最佳咖啡店的Yardstick Coffee店門口。
一間專業咖啡的展示廳
定期舉辦咖啡研討會、培訓課程，咖啡沖煮或鑑賞活動，專業的咖啡師忙碌於分享與傳遞咖啡文化，好奇心十足的咖啡愛好者也能學習與體驗，Yardstick Coffee以專業的、稀有的高品質咖啡，聚集一群馬尼拉的咖啡愛好者，也成為馬尼拉地區咖啡店老闆的引路人。
Yardstick Coffee
樹蔭與清幽的住宅大樓之間找到了Yardstick Coffee，咖啡廳空間相當寬敞，包含櫃台、手沖區、內用區和雜誌區，內用座位類型多樣，包括靠窗座位、高腳椅和工作長桌，每位初抵者，在店員指引之下，循著LED看板菜單選擇餐點與咖啡，才至櫃台點餐。
Yardstick Coffee供應多樣化的咖啡豆產地選擇和處理方式，例如五種不同的自家烘焙精品咖啡，也供應各種早午餐套餐、主食套餐、三明治、輕食、甜點、奶昔或無咖啡因飲品。除了享用餐點，店內也有許多帶著筆電或書籍的人前來，沉浸在咖啡香、書香與自我創作的世界。
關於早餐
吐司、貝果、鬆餅、法式吐司、馬鈴薯沙拉、義大利麵… 琳瑯滿目的餐點，讓人看得肚子咕嚕咕嚕叫。
還沒吃早餐的我，還點了一份Big Breakfast Bagle，是貝果夾美式午餐肉、炒蛋、起司和美乃滋醬，鹹鹹甜甜，異國風味十足又相當開胃。
關於咖啡
從選豆、烘焙到沖煮，一背又一杯黑咖啡、小白咖啡、拿鐵和焦糖拿鐵專注地被完成。
送到我面前的是一杯細膩拉花與均勻奶泡的熱拿鐵，酸中帶有果香，咖啡尾韻綿延厚實口感，一杯是150披索，若是額外選擇自家烘焙單品咖啡的話，則是170披索至245披索不等，總和下來，店內咖啡一杯折合台幣大約落在85元-140元。
關於菜單
關於空間
在馬卡蒂市區高樓之中，Yardstick Coffee選擇現代簡約的設計風格，以清新色調和自然光線營造出一種輕鬆愉悅的氛圍；店內也準備不少當地設計風格類型的刊物，即便是隨手翻閱，也能得到一些不同靈感。
後記
望著窗外的跑車，耳邊時不時傳來英語交談聲，令人意外的是馬尼拉早晨咖啡時光竟能如此愜意。期待繼續探索下一間了！
Yardstick Coffee
網址：https://store.yardstickcoffee.com/
特色：共應自家烘焙精品咖啡、早午餐套餐、主食套餐、三明治、輕食、甜點、奶昔或無咖啡因飲品
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菲律賓馬尼拉自助旅行17天，主要停留在馬尼拉大都會地區Metro Manila，其中8天待在摩天高樓林立的亞洲經貿都會中心Makati和Bonifacio Global City、5天待在西班牙殖民時期遺留的王城區Intramuros、1天菲國華裔人商貿區域Binondo Area、2天聲色奪目的賭城海灣夜生活、以及1天在當地朋友陪同之下，走訪不利於自助旅行條件的傳統社區區域。
實際參加在地專業導覽，參觀精美嚴謹的博物館，並與菲律賓在地推廣旅遊的青年單位接觸後，發現了另一面的菲律賓人看待自己的視角，有一些些牽制與無奈，卻也顯得態度機靈與積極，或許如此赤裸的生存環境之下，讀懂人性，就不會輕易被人性擺弄，也會陸續發現一些彩蛋驚喜。
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