大豆、米、麥可以挑,唯獨一方水土搬不走,走進水鄉日田180年味噌醬油老舖|九州大分日田醬油
日田醬油說,之所以一直留在這裡製作味噌與醬油,其中一個重要理由,就是水;因為大豆、米、麥可以挑選,鹽可以從很遠的地方運來,唯獨一方水土,很難搬走。 …
關於當代文化體驗採集與紀錄的一切。「目前正在旅居各地,挖掘用心生活、處事謹慎的匠人職人創業家,一起共榮、共好!」
日田醬油說,之所以一直留在這裡製作味噌與醬油,其中一個重要理由,就是水;因為大豆、米、麥可以挑選,鹽可以從很遠的地方運來,唯獨一方水土,很難搬走。 …
如果有一間飯店,入住之後,最奢侈的不是多做了什麼,而是終於有一整天,只是在草原散步、泡溫泉、待在壁爐旁吃晚餐、看山、看書、發呆、玩桌遊,而不需要一直想著接下來要…
原來,夏天不一定要往北海道跑;九州大分也能用瀑布、高原、鐘乳洞與森林,把身體慢慢降溫。 一趟涼爽降溫的大分旅行 剛從九州大分回來,這次最大的收穫,…
這是一趟與好多文化、種族和時空背景產生共鳴的長崎旅行。 數世紀以來的和解之地 說到長崎,自江戶時期起,便是日本少數的國際貿易港口之一,繁忙商貿的港…
站在城市的中心、廣場或制高點,望覽整座城市,瞬息萬變卻又數載如一,彷彿能夠清楚看到她的過去、現在與未來。 地標 每座城市、鄉鎮或鄉野之中,總有幾個…
白霧之中,前方視線一片模糊,雙耳之間盡是呼嘯猛烈的風聲不斷襲來,手一接觸空氣,就好像要凍壞了,一絲太陽光穿越雲霧,探入早已被白雪覆蓋也看不清楚的火山口深處,那深…