身體的熱

無論是醒著、睡著、思考著、放空著，身體的任何大小動作，都在產生熱能，她透過燃燒葡萄糖/血糖，經血液傳輸全身各處，進而產生能量供身體運作；因此可以想成人體內部都有一條岩漿道路流竄工作著，可得時時關照熱能，讓血液流動順暢，全身上下才能好好運作。

保持恆溫

中醫說，氣血遇熱則行，遇寒則凝。保持恆溫，36.7-37攝氏度的體溫，人體的免疫系統、自癒能力和基礎代謝等便可以保持活躍運作狀態，或許這正是演化數千年後，對於對抗病菌感染而定的一種戰略；保持恆溫，讓體內機制自主動態調節，正是一種你賦予全身生命力的終身義務。

一壺熱茶

人的體溫會因為不同濕度、風速、日照、甚至衣著多寡而有所增減；如今，多數生活時間在室內，看似便利的空調保持了恆溫環境，卻產生難以擺脫的束縛與依賴，如何靠自己保持恆溫？還真是傷腦筋，直到台南手艸的一次際遇，才知道一壺熱茶的力量。

台南的夏天

一點也不難想像，為什麼每到夏天（冬天似乎也是），北緯度的孩子就想往南漂，台南高雄屏東跑，我想是因為夏天就是要熱血啊！第一次到手艸時，是台南5月下旬的正中午，戶外高溫將我的臉頰曬得紅撲撲，當我滿身大汗推開門，站在手艸吧台前翻menu，老闆問我「想喝什麼？」，我說「外面蠻熱的，想喝冷飲！」，老闆回說「很熱的話，我會建議你喝熱茶，妳可以試試看。」

天氣熱，喝熱的！？

看著老闆抓了一些漢方和花草，放在空壺裡；熱水燒滾煮開倒入壺內，水，就像這場秀的引舞者，一瞬間，壺底的漢方花草都被注入生命而甦醒，甜菊開始上下翻滾、桂花像地毯一樣鋪滿底層，那兩顆山橙隨浪波彼此撞來撞去，還有一些紫蘇原葉像極了觀眾一樣探頭探腦，等待熱茶變涼的這段期間，沒想到我已經沒那麼熱了！

手艸生活

透過分享自身當下的狀態，以及想要前往的方向，再來選擇搭配一壺適合的漢方生活茶，這就是手艸生活想要傳遞的精神。

手艸經營六年，老闆Hugo自小耳濡爺爺經營漢藥店、爸爸採中西醫觀點運用並行之道經營中西藥局，Hugo自身更是投入餐飲領域，深化醫食同源的理念，供應漢方熱茶、漢方冰茶、漢方奶茶、漢方咖啡和台南創意小點心，讓穿梭台南赤崁樓巷弄的人們，重新認識大量運用當地當地食材和藥材結合的飲食生活，成為一位有意識的吃、有意識的生活，身心靈自然舒爽的人。

三代漢方中藥技術傳承

出生於中藥世家的Hugo，強調節氣補食的重要性，鼓勵人們時時觀察節氣變化與身體細微的改變，與之迎來餐飲細節的調整；鑑於此，將傳統中藥湯的養生知識作為基石，著手改良，加入花草茶、香草茶、生活茶的概念，翻新人們對於中藥是藥的刻板印象，以此推出「好聲音、好元氣、有美顏、幫代謝、夜未眠、好舒壓」等系列生活茶款，每款皆是複方調配，喝起來順口、清甜、芳香，性溫和，可每日當保健茶飲用。

手艸生活HAND HAABU 漢方草本茶

手艸生活茶可以看到許多中藥湯常見的元素：例如補嗓子的羅漢果、川貝母；補氣的洋蔘、黃耆；補肝的黑棗、山楂；若是自行前往中藥行抓藥，恐怕提不起興致，喝沒幾天就擱在櫥櫃，但手艸悉心的複方調配，讓飲品巧妙融合花草植物本身天然風味，例如甜菊、玫瑰、桂花、紅棗、薄荷等自然甘甜滋味，自然而然，煮一杯養生生活茶不用加糖或任何添加物，就能呈現多層次風味，讓健康與好喝並行。

融合漢方、茶飲、生活、美學和藝術

手艸的生命力，就跟牆瓦盆栽縫隙之中自然生長的小草一樣堅韌。開放式廚房、吧檯區、餐桌區，就連靠樓梯一側幾個層櫃陳列袋裝茶包和書籍，各處不是在牆上安一株株盆栽的家，就是鋪設圖繪或織品的手作物，無一不是嚴選再嚴選，悉心再細心照顧下來的。

Hugo希望透過手艸空間的五感體驗，讓大家記得，世界上很多東西都是活著，萬物是，自己的身體也是。

好好照顧當下

台南旅行之所以迷人，總是因為屢屢遇見生活在此的人們富有生活層次感，一如手艸，透過一壺熱茶溝通的情感居然如此豐沛。

熱茶甫端上，還是燙的，只能等他降溫，或是慢慢喝，所以不自覺放慢步調；熱茶喚醒了花草，不同溫度，甦醒程度也不同，所以不自覺更深一層反覆品味與記憶；熱茶走進了生活，讓人們學著觀察自身狀態，挑選適合的茶款，所以又進一步碰觸自己的內心；再來，則是透過熱茶看見土地賦予萬物日常所需的食材和養分，透過廚房和餐桌，進入到身體，我們所吃下去一花一物，都是土地給予的能量。