我很喜歡霜空珈琲，荏苒咖啡則是霜空的姊妹店，店址在靠近嘉義公園旁的民宅一樓。
用心感受每一刻
「荏苒」一詞，乍看之下頗有感嘆光陰流逝、時光匆匆之意，不過當踏入荏苒咖啡那一刻，看見猶如童話洞穴般的拱門屋室，一個個有溫度的老古董安好其中，襯映著午後暖陽緩緩西曬、游移漸；我想，或許「荏苒」在「荏苒咖啡」詮釋之下，表達即便經時光歲月層層洗鍊過後，那股堅持不懈的初心意志，依然不曾改變。
荏苒咖啡
一間獨棟的兩樓老洋房咖啡廳，以白牆、木頭老家具、綠色植物和溫暖燈光為主調，荏苒咖啡營造一種簡而清新，自然而寧靜的療癒系氛圍。店家的名字取自「時光荏苒」的意思，荏苒咖啡是一間傳遞此刻美好的手作家常料理與咖啡館，主要供應新鮮食材和手工製料理為主，分別是麵包與湯、家常燉肉、奶油燉菜、軟法麵包三明治、甜點、飲品和咖啡。
鹹食與甜食
對喜歡鹹食的甜點控來說，荏苒咖啡是個兩全其美，心願達成的地方，從菜單上，光是家常紅酒燉豬肉附紅藜麥飯一碗、奶油雞肉燉菜附麵包就令人食指大動。而麵包與湯的三種品項：蒸一籠季節野菜配烤鹽之花小麥佛卡夏、日日湯品配烤鹽之花小麥佛卡夏或日日湯品配蒸黑麥農夫麵包，而吸睛又美味的甜點如蜂蜜肉桂捲、水果卡士達布丁、蜂蜜鮮奶油蛋糕捲和季節水果戚風蛋糕也都很誘人。
關於甜點
荏苒咖啡的甜點特點是精緻而多樣，店招牌有每日新鮮出爐的自家烘烤糖蜜肉桂捲、口感細緻又輕盈的生乳酪蛋糕、蜂蜜鮮奶油蛋糕捲、美到捨不得吃的季節水果戚風蛋糕，無論搭配咖啡或茶，我想，都能讓人嚐到甜蜜的滋味。
季節水果戚風蛋糕
關於軟法麵包三明治
而說到法麵包三明治，若我是附近居民的話，我一定一天吃一種口味，因為你看看：番茄肉醬熱狗堡、日式風味炒麵麵包、馬告鳳梨松阪豬三明治、奶油羅勒炒菇三明治，感覺滿足了酸酸甜甜、也滿足了歐式奶香和日式鹹香，餓了！
香草雞肉蘋果三明治
附上小杯冷泡茶一杯
關於菜單
關於空間
荏苒咖啡一樓是開放式的座位區，二樓則有包廂和窗邊的座位，可以欣賞嘉義公園，或遙想射日塔、昭和十八、KANO園區或嘉義樹木園純樸樣貌。除了不規則抹塗的灰色水泥牆，店內還有許多細節和巧思，例如乾燥花、布織品、燈籠、竹籃、古董老桌等，都展現了店家的用心和品味。
有溫度的唯美老宅
溫潤內斂的靜謐感，緩緩從荏苒咖啡的各個角落湧現。雖然已經是嘉義市熱門網美排隊店，沒有預約至少得排1小時以上，入內用餐的客人，普遍沒有過度喧鬧，反而是各自找了靜謐安穩的舒心角落，與自己、友人或窗外風光緩慢地感受歲月靜美。
荏苒咖啡
網址：https://www.instagram.com/chiayi_renran/
特色：麵包與湯、家常燉肉、奶油燉菜、軟法麵包三明治、甜點、飲品和咖啡。
