大豆、米、麥可以挑，唯獨一方水土搬不走，走進水鄉日田180年味噌醬油老舖｜九州大分日田醬油
日田醬油說，之所以一直留在這裡製作味噌與醬油，其中一個重要理由，就是水；因為大豆、米、麥可以挑選，鹽可以從很遠的地方運來，唯獨一方水土，很難搬走。 …
每一盒和菓子，都藏著一位想記住的人！東京銀座甜點散策，沿著中央通走進木村家、空也、虎屋、資生堂Parlour等百年老舖與限定甜點，一次匯集日本五百年的伴手禮文化
銀座和菓子之所以迷人，不只是因為甜點做得精緻，而是它把「值得紀念」這件事，做到近乎極致；百年老舖、四季限定、皇室御用、藝術般的造型、精心設計的包裝… 每一口甜點…
一杯一豆的極簡實驗室！在神保町，喝一杯清澈到有點冒犯的極淺焙咖啡｜東京精品咖啡推薦 GLITCH COFFEE & ROASTERS 東京神保町發跡店
極淺焙的酸不是酸，是清澈。 GLITCH COFFEE & ROASTERS 帶來的明亮酸質，不刺鼻也不尖銳，反而更像咬下一口水果時的果汁感，既清澈、有…
前進宇治抹茶中心地。尋一壺中村藤吉的抹茶與抹茶聖代，其實就像一個完整的日本抹茶圖鑑｜京都宇治中村藤吉本店
中村藤吉的茶，特別的地方不在於某一款很好喝，而在於它始終在做一件更根本的事，讓每一種茶，回到它本來應該有的樣子。 進入宇治茶世界 宇治，作為日本最…
跟著數位游牧工作者前進清邁古城，喝一杯泰北山區生產的世界上最好的咖啡｜泰國清邁精品咖啡推薦 Akha Ama Coffee La Fattoria
Akha Ama Coffee La Fattoria 咖啡吧檯正沖出一杯又一杯寫有產地名稱與農戶故事的月度單品咖啡，從阿卡族山地到咖啡杯，與清邁古城中心的寺廟…
清澈宇治川、宇治青翠山脈與一杯宇治茶的時光！從產地到餐桌的宇治抹茶文化體驗所｜京都宇治抹茶推薦 福寿園宇治茶亭與福壽園宇治茶工房
如果宇治的風景能被收進茶碗，應該就在福寿園宇治茶亭二樓，那兒，抹茶的翠綠與窗外河面的碧色彼此呼應。 從產地到餐桌的宇治茶 在宇治，一杯茶的故事並不…
