「一人成鍋，兩人成桌。」
人在東京，即使是熱鬧的觀光景點，也不乏獨自用餐的人，享受遠離塵囂，屬於自己與絕佳美景的美食時光；而東京晴空塔31樓美食樓層，許多東京內行旅行者正享受著俯瞰東京市景與佳餚，今天，就來選擇日本傳統鄉土鍋物餐廳靠窗的位置，享受一口又一口牛腸鍋的好滋味。
東京晴空塔 Solamachi Dining SKYTREE VIEW
東京晴空塔，她就像是一座獨立於東京繁忙生活步調的安靜空間，所有人都能遠離地面上的日常喧囂，清晰看見橫跨整個城市的河流網絡、街市車流和遠處的東京灣、富士山，與身邊的人好好地聊天，吃飯，看看東京這座美麗的城市。
東京晴空塔本身也是東京天際線的一部份，如果想要近距離觀賞他，東京晴空塔旁邊的Solamachi Dining SKYTREE VIEW的30、31樓高空景觀美食樓層絕對是首選；視野遼闊的全景落地窗內，一間又一間裝潢高雅、展示精緻菜品的餐廳紛紛拉開簾幕，迎接嶄新的一天，東京燒肉敘敘苑、和牛牛排、高級壽司、和食料理、法式料理、義式料理…
原以為入內用餐動輒3000-5000日圓起跳，竟沒想到能找到千日圓出頭、坐享絕美東京市景的個人商業午餐套餐，也就是發源自東京惠比壽區的福岡牛腸鍋，蟻月。
蟻月 晴空塔店（蟻月 東京スカイツリータウン・ソラマチ店）
惠比壽是東京當代生活感濃郁的指標區域，博多牛腸鍋專賣店蟻月便起源於此。
蟻月將惠比壽的大人感與時尚感融入各個分店之中，讓人品嘗牛腸鍋之餘，更多的是體現日式和風雅致風情與精緻服務。除了惠比壽總店，最具人氣的莫屬位於Solamachi Dining SKYTREE VIEW 31樓的蟻月晴空塔店。
蟻月的牛腸鍋有五種湯底選擇：白味噌風味的白鍋、醬油風味的紅鍋、和風昆布風味的金鍋、辛辣口味的辣鍋，以及鹽味搭配黑醬油的清爽銀鍋。通常牛腸鍋為二人份，但晴空塔店提供單人鍋物套餐，我想，或許是因為許多被血拼購物親友放生的單人用餐者，而特別推出的貼心套餐吧。
老闆！來一份牛腸鍋
牛腸鍋是福岡的經典鄉土料理之一，在鍋中放入高麗菜、牛蒡、韭菜、豆腐、白芝麻、乾辣椒等食材，經過燉煮，再用小碗佐米飯食用，是日本人於日式鍋物中的人氣選擇，僅次於壽喜燒和涮涮鍋。
新鮮的牛腸需要在沸水中慢慢煮熟，充分吸收大蒜、薑、紅辣椒等調味料，以及味噌或醬油高湯的味道，但不能煮得太久，才能保留其特有的Q彈口感。嚼一口吸滿濃郁高湯的牛腸，愈嚼愈香，再嚼一口，還多了一絲蔬菜的鮮甜，今天這鍋煮得真是好極了！
關於菜單
關於空間
早上11點，開門營業前，我成為首位排隊的顧客。在服務人員的指引下，我來到挑高落地窗的單人景觀席位，服務人員特意安排我坐在第二席，以便有更寬敞的空間擺放物品，真的很貼心！
明亮的採光和寬敞的環境讓人感到舒適愜意，除了單人景觀席，店內也有不少四人桌，我感受著玻璃杯中水紋與光線交織的影子，少了東京繁忙的生活步調，迎來一種超脫都市喧囂的寧靜氛圍，這是每一次來東京晴空塔，都要選一間30或31樓餐廳用餐的最重要原因！
蟻月之日
「每逢滿月，就是蟻月之日，可以獲得當日限定的優惠方案。」蟻月這個名字象徵月亮的圓滿和螞蟻的勤勞天性。或許是在月圓之日，螞蟻特別勤勞，因此推出了當日限定的優惠。如果打算前往用餐，不妨前往官網（https://www.arizuki.com/news/detail.php?topi_id=561）查看日期。
後記
距離地面30樓高的塔樓向下俯瞰，東京晴空塔周圍並沒有太多與其高度相匹配的高樓，高樓層的遼闊視野及開放感，也是澀谷、新宿、銀座或東京鐵塔等人氣商圈很難比得上的。
說真的，如今日幣匯率相當甜，與其在人擠人的百貨商城美食街裡排隊，不如找個舒適的高樓美景餐廳，享受一頓飽覽東京景觀與美食的時光吧！
蟻月 晴空塔店（蟻月 東京スカイツリータウン・ソラマチ店）
網址：https://www.arizuki.com/tenpo/#tokyo
特色：蟻月的牛腸鍋有五種湯底選擇：白味噌風味的白鍋、醬油風味的紅鍋、和風昆布風味的金鍋、辛辣口味的辣鍋，以及鹽味搭配黑醬油的清爽銀鍋。通常牛腸鍋為二人份，晴空塔店則有提供單人鍋物套餐。
