一碗新潮的和洋烏龍麵專賣店，精巧食器、酒保調酒、沙發座椅、無敵澀谷夜景、最重要一碗比臉還要大的烏龍麵大碗公，這一份1000日圓就能吃得到，同時還非常美味！
東京晚餐必須講究
冬天的東京黑夜很快來臨，夜晚時間也顯得漫長，讓許多白天忙碌不已，直至下班後才重拾自由的東京人，格外珍惜得來不易的夜間或深夜時段，講究吃晚餐的選擇不只是居酒屋、小酒館、高級餐廳，即便是來一碗烏龍麵，也必須都要很有氛圍，很懂情調。
東京澀谷SCRAMBLE SQUARE店
東京澀谷最新地標大樓SHIBUYA SCRAMBLE SQUARE，12樓-13樓是一間間享有高樓層的景觀餐廳，初來乍到，我還以為每人一份沒有點個5000日圓是結不了帳、出不了門；誰想得到一碗つるとんたん鶴蜻蜓烏龍麵 TsuruTonTan UDON NOODLE，食材精緻、份量十足，佐以窗邊的無敵澀谷街景，但凡品嚐過一次，都不願再去其他地方吃烏龍麵了。
つるとんたん鶴蜻蜓烏龍麵專賣店 TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie
創立於1989年，つるとんたん鶴蜻蜓烏龍麵專賣店 TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie是一間正宗手工讚岐烏龍麵專賣店，承襲日本各地長年為慶祝健康快樂，食用烏龍麵的寓意典故，因此取名自つる鶴（同時代表吉祥長壽）、とん烏龍麵和たん健康食物。
堅持每家店的烏龍麵條採現做、現切、現煮的職人料理手法，高湯選自北海道利尻產昆布和鹿兒島枕崎產鰹魚片熬製，不定時推出季節限定與地方特色風味的創意烏龍麵，讓一碗烏龍麵，成為歲月與生活相伴的一部分。
關於烏龍麵
つるとんたん鶴蜻蜓烏龍麵專賣店 TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie的烏龍麵種類相當多，北海道昆布烏龍麵口味、紀州南高梅烏龍麵口味、明太子烏龍麵口味、壽喜燒烏龍麵口味、咖哩烏龍麵口味、中華擔擔烏龍麵口味、酸辣烏龍麵口味、白醬義大利烏龍麵口味等，一碗單價自880日圓的豆皮烏龍麵-1980日圓的干貝蝦仁雞肉明太子奶油烏龍麵不等，兼具了好吃和創意的口味，讓人試過一次就成主顧。
關於菜單
精緻的日式食器
「當店員端上桌時，想讓客人感到驚喜並感動。」官網說道。
つるとんたん鶴蜻蜓烏龍麵的日式食器沉甸甸，精緻華美的食器花紋與色澤，也讓人感到高級感十足，不過望著比臉還要大的烏龍麵巨型湯碗與湯杓，確實有一種「啊，剛剛不應該貪圖便宜所以多點一碗的，真是很怕吃不完。」
關於空間
除烏龍麵外，時尚高級感十足的座位空間也相當擄獲人心，分別是採半隔間沙發座位區、高腳吧台區和夜景景觀靠窗區，設計感從座位延伸到環境採光、裝潢視覺、燈光、音樂，當然也別忘了講究的碗盤食器。除了澀谷SCRAMBLE SQUARE店，銀座的東急PLAZA也有夜景景觀靠窗區。
つるとんたん鶴蜻蜓烏龍麵專賣店 TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie
網站：https://www.tsurutontan.co.jp/menu/
料理推薦：つるとんたん鶴蜻蜓烏龍麵種類相當多，北海道昆布烏龍麵口味、紀州南高梅烏龍麵口味、明太子烏龍麵口味、壽喜燒烏龍麵口味、咖哩烏龍麵口味、中華擔擔烏龍麵口味、酸辣烏龍麵口味、白醬義大利烏龍麵口味等。
