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菲律賓馬尼拉灣讓人最印象深刻的是下午五點以後，海灣開始變色。
從SM Mall of Asia、Manila Ocean Park馬尼拉海洋公園一路走進黎剎公園與老城，最後沿著Roxas Boulevard海灣大道等待馬尼拉灣夕陽，原本刺眼的陽光慢慢斜下來，天空從淡藍、金黃一路燒成粉橘與粉紅，直到海面把最後一段日光完整接住，海堤、椰子樹、摩天輪、貨輪與遠方城市高樓輪廓，也跟著鍍上一層金色。
馬尼拉灣
馬尼拉灣不是馬尼拉的一個景點，而是一整條城市面向海洋發展的濱海生活帶。
面向南海的大型天然海灣，馬尼拉都會區沿著它的東岸向南北延伸，往北，可以走進王城區與黎剎公園理解馬尼拉歷史；留在市中心海岸，可以逛海洋公園、沿 Roxas Boulevard 看夕陽；繼續往南，城市尺度突然放大，MOA、摩天輪、購物商城、展演娛樂與大型飯店接連出現。
對旅行者而言，最有趣的是，沿著海灣向南走，也像沿著馬尼拉的城市時間軸前進。北側鄰近 Intramuros、Rizal Park 等歷史核心；往南經過 Roxas Boulevard，抵達 Pasay 一帶後，視野逐漸被 MOA、大型飯店、娛樂設施與現代濱海開發取代。同一條海岸線，一頭連著老馬尼拉，一頭則走向今日的娛樂與度假城市。
一日海灣度假
「度假」這兩個字，在馬尼拉灣顯得格外理所當然。沿著新月形海灣一路向南，城市尺度逐漸放大：大型商城、摩天輪、娛樂設施、星級飯店、綜合度假村與夜生活空間沿著海岸展開；另一頭，則保留公園、歷史街區與城市公共空間。
有趣的是，這裡明明沒有離開馬尼拉。不需要搭船前往離島，也不一定要住進海灘飯店，只要往海灣移動，城市原本緊湊的節奏便開始鬆開。逛街、吃飯、喝咖啡、看海、散步、等夕陽，原本再日常不過的事情，因為全部集中在海灣旁，竟然自然組成了一天的度假感。
有些度假，不一定要離城市很遠；畢竟在馬尼拉灣，城市走到海邊，本身就是「度假中」了。
把一整天交給馬尼拉灣
馬尼拉灣的一天，我想從這座城市最新、最大、也最熱鬧的一面開始。
早上先到 Pasay 吃早餐、逛進巨大得像一座城的 MOA，商城、摩天輪與娛樂設施沿著海灣展開；接著慢慢往老馬尼拉移動，走進 Manila Ocean Park、黎剎公園與王城區，玻璃帷幕逐漸被公園、紀念碑與老城牆取代，城市的時間也像一路往回走；到了傍晚，連建築都不需要了，走到 Roxas Boulevard，商場冷氣換成海風，高樓退成遠方剪影，眼前只剩向西展開的海面與落日。
從最新的馬尼拉走向最古老的馬尼拉，再從人工打造的城市，慢慢走回一片海。
這一天不只是按照景點順序前進，更像把馬尼拉一層一層剝開：從商業、娛樂與現代城市開始，經過歷史與人的生活，最後什麼都不剩，只坐在海邊，看太陽慢慢落下。
Single Origin
相較 Makati 市區許多精緻、帶有歐式風格的早午餐店，開在 SM Mall of Asia 一帶的 Single Origin，氣氛反而更加輕鬆。簡約工業風空間裡，早餐可以從吐司、培根、炒蛋開始，也有沙拉碗、優格碗、鬆餅、咖啡與酒水飲料等選擇。原本只是想找地方吃早餐，卻意外看到旁邊一桌女生朋友，早上十點已經拿出生日蛋糕，唱起生日快樂歌。那個畫面反而讓我很快理解了 MOA。並不只是觀光客來「血拚」的購物中心，而是馬尼拉人約會、聚餐、慶生、消磨週末的巨大生活場域。
SM Mall of Asia
SM Mall of Asia亞洲購物中心曾經是菲律賓、也是亞洲最大的購物中心，目前改成菲律賓第二大、亞洲第三大的購物中心，當地人習慣直接稱它為 MOA。
先科普一下SM Mall of Asia是隸屬於菲律賓當地大型零售連鎖百貨公司SM Super Mall，SM Mall主要販售當地設計師品牌、衣飾鞋帽、3C珠寶、文具雜貨、居家辦公用品，也有自己的生鮮超市，舉凡馬尼拉市區的熱鬧商圈都能找得到SM Mall。而SM Mall of Asia，已不能稱作大型，而是亞洲級的巨型百貨商城，從逛街購物、到超市、餐廳與娛樂設施一應俱全，就算把他當成室內操場，也是走得相當吃力，
SM MOA Eye
地處SM MoA亞洲購物中心海灣區，MOA Eye據說是菲律賓最高、最大的摩天輪，共有36個密封的空調車廂，每個車廂最多可以坐6個人，搭摩天輪轉一圈大約15分鐘，在摩天輪之上，你可以欣賞到馬尼拉灣和馬尼拉城市全貌，每到傍晚和夜間時段會有特別多情侶排隊搭乘。
MOA Eye門票價格是250比索（約台幣140元），從下午2點就一路開放搭乘直至晚上10點，排隊等候區域沒有遮蔭，非常曬，建議還是傍晚過後再來浪漫一下吧。除了眺望馬尼拉市景，這才發現馬尼拉灣繁忙船隻，有遠洋貨輪、工程船、漁船與各式船隻散布海面，提醒著眼前這片被夕陽染得如此浪漫的海，從來不只是一幅風景。
Rizal Park
如果 MOA 呈現的是今日馬尼拉的巨大消費尺度，那麼 Rizal Park 黎剎公園，保存的則是另一種城市重量。
大片草地、步道、花園與紀念設施在高密度市區裡拉開難得的空間感；菲律賓國旗在遠處高高升起，黎剎紀念碑則讓這片公園與菲律賓近代國家歷史緊緊連在一起。菲律賓國父 José Rizal 不只是菲律賓重要民族英雄，他的思想、著作與死亡，也成為菲律賓民族意識形成的重要象徵。
走進紀念José Rizal 的黎剎公園，噴水池兩旁佇立許多昔日的菲律賓民族英雄，許多菲律賓人也會在此野餐、散步、聊天、休息，孩子在草地奔跑，或者聽聽長輩們輪番分享民族英雄與他們的英勇故事，是馬尼拉市區難得一覓的寬敞放鬆的公共場域。
Starbucks Pandiman Building Intramuros
走進 Intramuros 王城區之後，馬尼拉又換了一張臉。城牆、教堂、石造建築與殖民時期留下的街道尺度，讓人暫時離開 MOA 那種巨型現代都市感，就連 Starbucks Pandiman Building，也因為所在街區而顯得古色古香。
我特別留意牆上的畫作，其中融入馬尼拉灣、港口與海洋生物等地方意象，至於菲律賓星巴克喝起來究竟有沒有不一樣？我點了一杯焦糖可可脆片星冰樂，鮮奶油口感的乳脂油味較濃，單吃容易黏膩（普遍菲律賓甜食都有這種甜膩感），但是飲品本身與台灣大同小異，炎炎夏天，來上一杯實在很剛好！
Manila Ocean Park
緊鄰馬尼拉灣的 Manila Ocean Park，是一座結合大型水族館、海洋生物、水域生態、陸域動物、互動體驗與娛樂表演的複合型主題園區。一路逛下來，除了熱帶魚群、魟魚與各式水生生物，還會遇見企鵝、鳥類，甚至鱷魚，遊園體驗比一般單純以水族展示為主的水族館更加多元。
Roxas Boulevard 馬尼拉灣落日
如果傍晚開始放晴，請把後面的行程空下來，因為馬尼拉灣的落日很值得。
粉橘、粉紅與金黃色的餘暉慢慢鋪過平靜海面，椰子樹、海堤與遠方建築逐漸變成逆光剪影，灣道周圍的華麗高樓更是氣派輝煌。Roxas Boulevard 同時也有許多傍晚散步、慢跑、約會、聊天、等待天色變化的人群，也讓海灣成為觀察馬尼拉日常生活最好的地方之一。那些原本散落在城市各處忙碌的人，到了傍晚，好像突然都有了一個共同目的地。
後記
從早上的購物中心、咖啡館，到黎剎公園與王城區，再從海洋公園一路走向海灣，你會發現馬尼拉並不是只有一種表情。她可以巨大、熱鬧、現代、豪華，也可以歷史感濃厚、混亂、生活化，甚至在夕陽落下來的那半個小時，突然變得非常溫柔。
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