咬一口芒果,頓時迎來的是屏東盛夏南國旅行那幕美好日常|屏東獅子鄉最芒祭


「ㄟ是芒果耶!啊!好爽!」

芒果有一種神奇的力量,無論你當下多不耐燥熱,一吃當到黃澄澄的多汁果肉,都能立刻替全身消暑氣,沁心愉悅,只吃一口絕對是不夠的,畢竟芒果乘載了去年夏天到今年夏天的滿心期待,得更努力一點,把芒果囤好囤滿,才能開開心心地度過漫漫炎夏。

紅通通的屏東獅子鄉芒果一宅配到家,整個餐桌都是芒果香!!


芒果絕對是夏季關鍵

歷經吸收了夏末、秋冬、早春的大地風土,芒果果樹豐收時期卻是帶來如此爽勁的消暑風味,品一口滿腔酸甜多汁的鮮醇,不論是芒果冰淇淋、芒果冰沙、芒果奶酪、芒果塔、芒果啤酒、芒果氣泡水、芒果乾、甚至芒果釀酒… 芒果完美詮釋了夏季水果的本質,確實是夏日盛產果物!

兒時迄今,每逢台灣夏季無人會錯過這一場芒果新鮮現吃的大型派對,為了沒有白白浪費大家的期待,芒果和果農們可是也卯足勁,一路從4月下旬逐品種接力採收到8月下旬,紅的、黃的、青的,一屋子芒果香氣四溢,朋友圈誰過的好,看他今年夏天吃多少芒果就知道了吧(笑)

不過就是拍照一下下,芒果就流汗了!好啦,趕快把你切來吃!
愛吃芒果的人,總是要練就一身切芒果的功力啊~

喜歡溫暖陽光的屏東芒果

北回歸線以南的台南到屏東一帶,年均日照充足,氣候溫暖,四季都有來自南方的風挾帶巴士海峽水氣北上,恰巧成為了芒果樹和芒果花喜愛生長的區域!

不同於市場常見吆喝的台南玉井愛文芒果,每年率先大箱小箱送入家戶冰箱的,反而是來自台灣最南端的屏東愛文芒果,畢竟喜愛高溫、潮濕氣候的芒果,其實對產區果樹的生長環境條件特別講究,就好比10度以下是芒果停止生長期,而屏東產區冬季年均溫約15-17度,低於12度的日子更是稀少,因此芒果可以在屏東長好長滿,到了四月下旬,產地一袋袋的果實結纍的芒果,總能迎來全台初夏首波的豐收喜悅。  

話這麼一說,我也好想與芒果一起常駐在台灣最南端的屏東啊!!/照片提供:2021獅子鄉刊


吹著落山風長大的南國芒果-獅子鄉芒果

內行人說,南國飲食吃的是熱帶氣候瓜果滋味!屏東愛文芒果產區之一的屏東縣獅子鄉,每年10月-4月都受到強勁的落山風吹襲,落山風會將芒果身上的露水吹乾,避免黏著在蒂頭的露水,沾染空氣中的細菌,不引來蟲類啃食,因此相較於其他產區的芒果果樹易受到蟲害或授粉開花率不佳等因素影響,被海風和落山風孕育照撫的獅子芒果,可說是佔盡最棒的天然優勢,再加上靠海海風吹來的少量鹽份,強化芒果甜度,成就獅子芒果果皮較厚,果肉較多纖維,咬下擁有絕佳口感,保存期限更是硬生生比其他產地的芒果多2-3天等特性。

除了天然條件的加持,芒果也喜歡排水良好且含腐植質的砂質土壤,擁有栽培面積達300多公頃的獅子鄉芒果產區,許多果農都是承接家業的第二代,很認真照顧上一代傳承下來的福田,按時節割草整地,很少外包給村莊外的人,在良好的種植環境與妥善的照顧下,獅子鄉的芒果甜度普遍達13-15度,是比賽的常勝軍哦!

下次有機會,一定要上屏東獅子鄉的芒果園走走,把這一幕果實結纍畫面也收藏到下回吃芒果的念想中!/照片提供:2021獅子鄉刊
芒果農友周正雄先生已於獅子鄉種植芒果長達45年,稱為芒果職人一點也不為過/照片提供:2021獅子鄉刊
獅子芒果,每年六月開吃!


咬一口芒果,來南國旅行!

「ㄟ~吹落山風的獅子芒果吃起來比平常更爽耶!」

屏東獅子鄉芒果吃到的滋味很香、很甜、口感尤其厚實,對我這種鍾情於酷愛吃芒果肉纖維、垂涎汁多沾滿雙手的人來說,真的很過癮!不過這樣形容還是有點抽象,不知能有什麼是只需幾秒鐘,就讓你瞬間懂了獅子芒果的味道?我想到了!就用屏東南國旅行畫面來形容所吃到的獅子芒果的滋味吧! 

咬一口芒果,開始南國旅行囉!


當你咬一口獅子芒果《色澤篇》

迎目而來的是屏東最南端的恆春

恆春,就字面上來說因為氣候宜人,有如永遠的春天,所以被稱作恆春;也有的人說,恆春代表的是永遠的青春,那段認真做自己,對生命滿懷熱血與熱情的青春歲月!走讀繞一圈瑰紅色的恆春古城,用各個高低視角欣賞她:斑駁城門、紅磚椅墩、民宅磚牆、古廟燈籠… ,原來這座小巧精緻的恆春鎮,最容易記得的除了熱情的人們,還有那到處都能找到的紅色。

去恆春之前一定會路過獅子鄉,不帶一大帶獅子芒果南下狂吃,對不起自己啊!

當你咬一口獅子芒果《香氣篇》

迎目而來的是屏東市勝利星村創意生活園區V.I.P Zone

嗅覺敏銳的人,一踏進勝利星村時,會聞到許多層次的香氣,有的是書香、皮革香、有的是烘焙香、眷菜香…。 距離屏東火車站步行約10-15分鐘,勝利星村園區已多達20餘棟開放對外營業,像是文創商店、獨立書店、職人工作坊、私廚餐館、眷舍民宿群,每棟皆有庭院,花草盎然、老樹參天,每逢周末還有舉辦各種主題市集,一路走走逛逛,間間都能感受因時光凍結而被保存下來的簡單美好,就好像一顆顆不同的獅子芒果,都詮釋了獨自專屬的香氣,有的活潑、有的狂熱、有的沉靜…

下次吃到獅子芒果的時候,別忘了多聞一下今天這顆是哪一種香味吧~

當你咬一口獅子芒果《口感篇》

迎目而來的是屏東潮州泗林綠色隧道

一抹翠綠葉子氣息傳來,遠處還飄了幾片落葉,金黃色的陽光穿過樹林,淋了滿身!屏東潮州泗林綠色隧道是這幾年很熱門的綠色隧道,徒步的、慢跑的、騎單車的、騎機車或開車的都可以享受其中多達500株小葉欖仁樹的樹下乘涼時光,那綿延不止的樹叢與周圍田園風光相互構成了最迷人的綠,許多人都帶上傢伙到長椅席地野餐,我只想著這一棵棵樹的身形,好像口中獅子芒果天然粗纖維的紮實感!

下次走去樹下乘涼野餐時,記得先準備一盤的獅子芒果吧!

當你咬一口獅子芒果《甜度篇》

迎目而來的是屏東東港的華僑市場

甜,是許多重視體重的人忌諱的指標,但有一種甜,是你會滿心喜悅而且沒有罪惡感的,那就是天然食材帶來的天然甜!記得那天滿腹期待的來到東港著名的華僑市場,非得吃上幾盤黑鮪魚、蚵仔、透抽、櫻花蝦料理才肯罷休,看著老闆端來一道道來自大海的自然鮮甜,毫無過度烹調,滋味指數直接破表!獅子芒果也是,那一口口連我阿嬤都毫不保留的讚嘆有夠甜,我想你就懂了吧!

下次去吃完海鮮海產店,記得自備幾顆獅子芒果當飯後水果啊!

當你咬一口獅子芒果《份量篇》

迎目而來的是屏東小琉球龍蝦洞

日落前一小時,來到IG網美打卡秘境-龍蝦洞,一處海蝕溝的海天秘境,本只是蹲坐在珊瑚礁群岸上看天、看人正在海釣,大概過了半小時,突然一位導覽員走進,開始引導他的團員往海面看,一陣驚呼:「是海龜!!!」牠正沿著海蝕溝上下盤旋,游來游去,而且發現了一個家族,一共有6隻海龜,他們面對大海所承受的力量,深深佔據了我的心。

下次去海邊等海龜時,記得帶上沉沉的獅子芒果!    

我想,下回你再到國境之南屏東,或是任何熱帶島嶼地區,應該都會想要配上一口芒果了吧(笑)


屏東限定 獅子鄉最芒祭

夏日南國最潮的生活方式 一起醉倒在芒果海裡

2021年防疫升級,原為屏東獅子鄉實體芒果節,改以線上祭典與眾人分享芒果豐收的喜悅,獅子鄉盛產芒果甜度達13-15度,再加上屏東特有落山風也將芒果身上的露水吹乾,蟲類不易停留啃食,令獅子芒果成為南國行家家中必囤的夏日酸甜滋味!原來,這就是夏日南國最潮的生活方式!記得哦!跟著獅子最芒祭,一起醉到芒果海的尾巴,與眾人一同徜徉獅子鄉的風土物產吧!

非常亮眼的最芒祭,讓人感染了芒果豐收的喜悅!

獅子鄉刊物迷人有質感耶,讓人很期待下一期的刊物主題是什麼!!


後記

芒果代表了我對夏天與南國的各種回憶,現在回想起來,幾乎都是在開心雀躍的心情之下大啖芒果!為了沒有白白浪費夏天,咬一口芒果,這個大地送給我們的夏季禮物,一口香、一口甜,必須得充分享受縈繞在舌尖久久不散的餘味;啊,不知不覺,台灣夏季芒果季進入了尾聲,你是不是也開始期待下一個夏天了呢?

只剩下最後珍貴的兩顆獅子芒果,世紀難題又來了,該不該殺來吃呢!!!


明年芒果哪裡買?

芒果乾杯慶典,當然要人多才熱鬧!

國境之南夏日限定滋味-獅子鄉芒果(18粒芒果一盒裝) 每顆芒果長約10cm

國境之南夏日限定滋味-獅子鄉芒果(15粒芒果一盒裝) 每顆芒果長約12cm

國境之南夏日限定滋味-獅子鄉芒果(12粒芒果一盒裝) 每顆芒果長約15cm

官網https://sisigu.capingnow.com/


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