馬路對面的其實不像一間餐廳，貌似原始叢林的一座人文遺址或是隱居天涯海角的藝術家小屋，但她卻說她是全台灣最美的路邊攤。
華麗而豐盛的一餐
玩冰箱的阿嬤說：「一天的營養，一定要吃3種水果和5種蔬菜。」；傳統中醫則鼓勵多吃五色食物，意即代表五行（木火土金水）對應五臟（肝心脾肺腎）的「青、赤、黃、白、黑」色系食材；歐美彩虹飲食法提倡日常飲食如彩虹般紅橙黃綠藍靛紫色系等食材，為身體補充不同的營養素。
看似繽紛多彩的食材，實際該從哪著手呢？先說水果吧！台灣不分四季都吃得到蘋果、芭樂、香蕉，不同季節也吃得到各種水果，像是紅色的西瓜番茄、綠色的奇異果檸檬、黃色的芒果柳丁、白色的水梨水蜜桃、黑色的葡萄櫻桃；蔬菜的話，綠色青菜、白色青菜、瓜果、根莖，或是再來幾串菇菇藻類也行；喔對了，也別小看堅果或五穀雜糧，小小一顆，可是富含營養的。最後的最後，才是人們講得出名字的牛豬雞鴨魚海鮮貝類等主要食材。數完一輪，是不是覺得飢腸轆轆了呢？
無菜單料理
光是每天從冰箱、櫥櫃、蔬菜籃挑選食材，彷彿就能看見農友正在一塊塊土地彎腰採收時的光景。或許正是因為腦海總是存在這般與天地共生的模樣，所以無菜單料理的主廚或餐廳才能跳出傳統框架，選擇採取創意混搭的方式，把田園搬上了盤、把大海撈上了桌，例如花東野菜佐優格、水煮雞胸肉片配鳳梨醬、縱谷火龍果配烤雞腿。
台東隆昌村｜我在玩 玩冰箱
太平洋旁的台東海線，台11線的隆昌村，有一處自喻「全台灣最美的路邊攤」－我在玩 玩冰箱，供應全天候早午餐餐點，無菜單品項包含在地小農蔬果、少量肉類、自製手工醬料、手工麵包，一杯紅烏龍茶或綠茶，早午餐每人份250元，需於FB粉專或IG提前預約，每梯次用餐限時90分鐘，開放預約時段有08:30、10:00、11:30、13:00、14:30，沒有預約幾乎是難獲一席。
我在玩 玩冰箱低消是一份餐點，任選早午餐、特色剉冰、新鮮現打果汁或手沖咖啡均可。
豐盛玩美早午餐
無菜單料理向來都讓人感到雀躍，麵包X果醬，油醋X野菜，麵包X野菜X肉品，我在玩 玩冰箱早午餐盤以在地野菜為基底，切片水果做點綴，證盤超過15款不同食材，搭配自家手工創意醬料與手工麵包，每一口都吃得到當季才有的創意，也吃得到願意大膽嘗試混搭吃法的你的創意。
嗜肉的人別擔心，你吃得到烤雞小腿、煎培根、燻雞胸肉；而嗜菜的人更是欣喜不已，野菜、茄子、番茄、紅蘿蔔、糯米椒、百香果、西瓜、芭樂、葡萄柚、烤地瓜、烤南瓜、乾煎馬鈴薯，水煮蛋等，吃得到食物的原味，也吃得到一絲佐料與巧思，讓人不禁好奇老闆究竟是幾點就起床烹飪料理啊！
再說了，店老闆三不五時會來關心，教我先拿一片麵包，裹上一層青醬，拿一片番茄，抹一層優格醬，放些燻雞胸肉，最後再把鳳梨醬mix上去，這混搭一起的鹹甜滋味與層次，彷彿口中有小宇宙在奔馳啊！！！
發揮玩食物的精神
明明是無菜單料理，但菜單說明可是一點也不馬虎，分享了想要讓大家好好享受早餐的初衷，也就是每天一睜開眼就能看見美好生活這件是，也確實在用餐過程，感受到店家對於自創料理的熱情和童心，在這利益高掛的世風日下，實屬可貴；像這樣兼顧美味、創意和用心的店家，怎能不支持，怎能路經卻不進來點上一份，讓自己身體好好品嚐什麼叫做營養料理。
後記
營養不只口感鮮甜，更要隨心所欲，色彩繽紛。
坐在全台灣最美的路邊攤一隅，我好像遊歷了花東的山與海，每一口都享受著店家開心混搭食材的心意與火花，當然囉，也很佩服店家費心主張與處理一份份原形食物的心思，同為烹飪愛好者深刻明白每一種都來一點一口的備菜過程會有多麼繁瑣。
但很開心的是，你會知道我在玩 玩冰箱確實自己也玩得很開心，畢竟從他活潑愉悅的粉專貼文分享就能看見，他們是真正熱愛美食、熱愛食材的一群人，你說很難想像嗎？我放幾個單點飲品名稱你就會懂了：一泡長紅的是洛神花茶88元、紅龍轟隆響的是在地紅烏龍茶70元、嘿!鳳梨（喜歡你）90元。
我在玩 玩冰箱
網址：https://www.facebook.com/%E6%88%91%E5%9C%A8%E7%8E%A9-%E7%8E%A9%E5%86%B0%E7%AE%B1-1474506002845601/
備註：每日開放五個梯次預約用餐，每梯次用餐限時90分鐘，開放預約時段有08:30、10:00、11:30、13:00、14:30。
