南大阪地區的難波、心齋橋、道頓堀、天王寺和阿倍野區域向來熱鬧,不過若是想遠離人群,感受不一樣的大阪風情,不妨搭乘阪堺電車南下,數分鐘後,就到了遍地保留日本傳統工藝:茶道、線香、刀具、神社、古城與文學的堺市。
保留日本傳統工藝的堺市
堺市,位於大阪府中南方向,1336年—1573年室町時代,因靠海、近港等地利優勢,曾與日本當時商業核心城市:大阪、京都、神戶齊名,長達百餘年的自主時期,堺商人從未接受過當權者的統治,堺市更顯少發生戰火或政權干預,百業得以在此自由蓬勃發展,不僅銘刻日本傳統文化的精髓,更以職人匠心的純粹手工藝,為日本工藝奠定發展基石,直至1580年代,織田信長和豐臣秀吉的介入過後,才因戰爭轉型成為工業城市,世人也逐漸淡忘堺市大街小巷昔日熱鬧非凡,高度追求精湛工藝的日常樣貌。
堺市一日散策
如今的堺市,因日本深度旅行風氣興起,再度受到喜愛見習體驗和深入學習日本傳統工藝者的青睞,成為關西旅行的必訪之地之一。
無論是茶道文化、傳統日式甜品、製香技術、堺打刃物(刀具)、手織絨毯、浴衣布料與注染技術等,許多堺市老字號店鋪至今仍保留精湛工巧和對細節的專注,並對外開放體驗課程,滿足人們對日本傳統工藝的探索,例如體驗立禮呈茶日式茶道文化的「堺 利晶之杜博物館」、體驗專業茶師製作抹茶與日式甜點的「茶寮 つぼ市製茶本舗 堺本館」、體驗製香過程與客製香包的「奧野晴明堂」、體驗傳統堺打刃物和刀具製作的「堺打刃物伝統工芸士会」、體驗手巾和浴衣注染的「株式会社 北山染工場」,或是時間有限,想要一次體驗各種工藝實演的人,推薦前往「堺傳統產業會館」吧。
搭阪堺電車遊堺市
與大阪、京都、神戶等城市相比,堺市保留不少古老街道、傳統建築、老商鋪與歷史碑牌,市容氛圍更加寬敞與寧靜,最適合旅行堺市的方式,便是搭乘保有著懷舊昭和風格的阪堺電車。
搭乘大阪府內唯一的路面電車-阪堺電車,從大阪天王寺或惠美須町車站出發,沿途盡是大阪老社區街區與堺市古城等31座路面月台,叮叮聲響100年來不曾停歇,阪堺電車哩,駕駛員與乘客都是同一列車廂,電車與馬路上的人潮車潮一起等紅綠燈,沒有區分快速、特快或特急等讓人眼花撩亂的車種,站站都停,路線單一。
鐵軌兩旁除了緊鄰住宅平房,也開著各個解決基本庶民日常需求的店舖:吃的、住的、買的,一一樸實真切又可愛,那曬著日光的衣架晾著、騎著淑女腳踏車穿過鐵軌、雜貨店門口的蔬果裸裝籃,窺得再真實不過的東京生活感。如果安排一日散策,推薦購買一日無限次乘車券(成人600日圓),每趟均一價210日圓,隨心所欲上下車或悠閒地走走停停。
受到寺社庇護的地方:住吉大社、安倍晴明神社、妙國寺、覺應寺、南宗寺
住吉大社
與伊勢神宮、出雲大社一樣聲名遠播,位於大阪南方堺市的住吉大社,是全國超過2300間住吉神社的總本社,有的信眾對輕重石祈求願望實現,有的信眾相信五大力的神聖力量,有的求子、有的祈禱航行安全、有的參拜生意興隆的招福貓,即便是建築愛好者,也會特地前往住吉大社,觀賞神社建築史最古老手法之一的住吉造。
來到住吉大社,許多參拜信眾是為了增強體力、智力、財力、福力、壽力「五大力」神聖力量而來,人們隔著石柵欄,尋找個別散落寫著「五」、「大」、「力」的小石頭,據說只要收集到三種石頭做為護身符,願望就能實現。
下一個街角就是百年遺址或町家歷史老屋:仁德天皇陵古墳、百舌鳥古墳、山口家住宅、清學院
仁德天皇陵古墳是日本最大的古墳,也是堺市最有名的代表景點,與埃及的胡夫金字塔和中國的秦始皇陵並稱為世界三大墳墓;百舌鳥古墳群則名列世界遺產,其中包括44座大小不一的古墳,由於腹地遼闊,內行旅人通常會租輛自行車在其中慢遊,感受歲月悠然。
徜徉女子詩人文學與茶聖茶道文化的魅力:堺 利晶之杜博物館(さかい利晶の杜)
堺利晶之杜是一個以堺市出身的兩位名人:日本茶聖千利休和女子詩人與謝野晶子為主題的複合式觀光設施,開放參觀的區域共三:最熱門的是付費體驗日本傳統茶道立禮呈茶與品嚐精美和菓子的千利休茶館、陳列女子詩人與謝野品晶子作品集的與謝野品晶子紀念館及深入了解兩位名人生平與成就的觀光導覽展示廳。
品味抹茶與道地和菓子:茶寮 つぼ市製茶本舗 堺本館
茶寮 つぼ市製茶本舗 堺本館是一間融合了日本傳統茶藝與現代茶藝思維的日式茶館,供應來自世界各地的優質茶葉、如藝術品般視覺精美的和菓子,再加上體現日本精緻美學的老屋空間,讓人光是透過每一張擺放著精緻茶具的桌子,到和風裝飾和柔和的照明,都能更加沉浸於日本茶文化的深度與豐富性。以其「市中的山居」理念,打造一個不僅是品嚐飲食的場所,更是一個茶文化交流的平台,讓人們在品茶、品味甜點的過程中,感受到茶道文化表達尋求心靈平靜與喜悅的精隨。
傳統堺打刃物和刀具製作體驗:堺打刃物伝統工芸士会
巷弄里還隱藏不少特色餐館:Django、蛋包飯、焼肉ホルモン空 燒肉空、Swan 純喫茶スワン
DJANGO
位於南大阪大倍野區的DJANGO,是一間粗曠又俏皮,讓人敞開靈魂陶醉的沉浸式美食與音樂空間;DJANGO供應自家農園種植的有機蔬菜、手作料理的午間套餐、晚間套餐、開胃菜、甜點和酒水飲料,從門外看見大門被樹與草包圍的樣態,不難想見這是一塊充滿生命力的地方。
DJANGO料理餐酒館櫃檯前,擺滿一簍又一簍來自大阪能勢地區DJANGO FARM種植的時令野菜:洋蔥、茄子、秋葵、南瓜、甜椒、紅番茄、糯米椒、小黃瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯和份量十足的萵苣生菜,一客午間套餐是1800日圓,包含一份湯品、主菜選擇魚或肉、主食選擇雜糧飯或自製手工貝果,佐以數款時令配菜;額外加購飲料套餐300日圓,可選擇咖啡、茶或無酒精飲料;額外加購甜品套餐700日圓,可選擇當日手作甜點;如果想要酒精飲料,也有供應生啤酒、葡萄酒、威士忌和琴酒。
這回時間有限,留待下回繼續探索的還有…
百年製香工法與客製香包體驗:奧野晴明堂
手巾和浴衣注染體驗:株式会社 北山染工場
一次體驗各種工藝實演的人:堺傳統產業會館
後記
原來,搭乘阪堺電車遊堺市,不只是體驗不同於大阪的熱鬧、京都的古色古香,而是貼近關西人日常生活,堅持日復一日傳承日本傳統工藝的使命;與此同時,百年老舖也紛紛注入不同巧思與新意,相信很快地,堺市便能再度以日本傳統工藝大城的名聲,耀眼眾人目光。