吃完這個，再吃下一個，卡滋卡滋，愈嚼愈爽。
大齡兒童的零食宣言
所有日常奮鬥與努力，致力實現幸福快樂生活的另一面，毫不疑問的，零食餅乾糖果，不分晨晚、涼熱、忙碌怠惰、飯前飯後，充分滿足了口慾、食慾、甚至減緩壓力的快感，好，我正式宣布零食成為家中不可或缺的一份子。
古老又影響深遠的零食文化
記得當我們還小的時候，將勞動攢來一點點銅板，換得懷裡捧著自己親自挑選的那袋零食，彷彿已經得到了世界上最快樂的快樂。那時候的我們，用零食認識世界，學著將指尖上的粉末舔乾淨、學著將自己最愛的那一口分享給別人，學會快樂，也學會忍耐；等到我們長著長著長到了無論愛吃多少零食通通能買得起的年紀時，則開始在辦公室茶水間、家中沙發旁的零食櫃、APP待買清單裡，透過零食，一點一滴把快樂的自己找回來。
零食賦予的特權時光
明天就要去校外教學遠足，期末考完的週六半天改成同樂會（誰還記得週六要上課半天的舉手！！），校鐘一響，便興高采烈地跳回家，伸手向爸媽要錢，跟著某某某和某某某蹲在巷口柑仔店、雜貨店（對，那是沒有幾間連鎖便利商店的年代），挑幾包平常最捨不得買的零食，再在書包裝滿非課本教具的糖果零食，隔天與某某某和某某某一起邊走邊吃，竊笑不用上學背課本的美好時光，彷彿得到了瑪利歐兄弟的星星特權，任性，卻很爽。對！就是這個心情。
最快樂的都託在零食裡
洋芋片、王子麵、牛奶糖、乖乖桶、蛋捲、沙其瑪… 鹹鹹甜甜，卡滋卡滋，每當工作忙碌、夜半飢腸轆轆、或是泡茶聊天的時候、一邊看劇一邊饞意上心口的時候，一口啤酒、一口零食、再一口啤酒、再開一袋零食，不論是蔥蒜起司的重口味、奶油焦糖的甜口味、泡菜芥末的辛辣口味，酥酥脆脆的口感、樸質清爽的香氣、偶爾粉粉粒粒的糖衣，每一包都吃不膩；若說一日三餐之餘，成年人還有幾分傻勁任性，都在零嘴餅乾塞得滿嘴的那一刻，毫無疑問內心也得到了平靜。
來自台東的台灣古早味
我的一群台東好友們，單車、路跑、衝浪、登山或各種戶外活動咖，每個人外出總是隨身帶了幾包零食小餅乾，無論健行途中、歇座涼亭或抵達終點，一口接著一口吃，你也吃我也吃…，這才讓我對台東味有了更深一層的概念，原來分享零食是一種屬於台東人的快樂。移動步伐來到遼闊純淨的台東，跟著徐風找到了慵懶搖曳的紅藜、鄉野傳來紅烏龍的茶香，莊稼成熟時，沿途綿延的金黃稻浪，那是許多人心心念念的東部米，叨叨念念的台東味，也勾起無數人對台灣古早味的念想。
青澤 CHING TSE零食伴手禮專賣店
「台東，就像是一座青山，一座足以恩澤台灣的青山。」青澤說。從2008年進口代理與製作台灣各大知名遊樂園的糖果、餅乾、巧克力等零食零嘴，直至2015年在台東正式創立屬於六年級、七年級生童年回憶的零食伴手禮專賣店－青澤Ching Tse，一款又一款兒時記憶的古早味涮嘴零食，鹹、甜、鮮、甘、辣，並結合台東在地農產和時下零食控喜愛嘗鮮的各種新奇創意口味，設計一系列琪瑪酥、米穀酥、醬心蛋捲、起酥片、燒蝦餅等獨立小包裝的人氣零食品項，更隨著話題、節慶等不斷推出如鳳梨酥、米麻糬、法式餅乾、牛奶餅乾、鬼頭刀天婦羅等特殊口味。
玲瑯滿目的涮嘴台灣味
台南府城的黑橋牌肉鬆、嘉義老楊方塊酥的鹹蛋黃醬、新竹老店福源的花生醬和芝麻醬、南投埔里的妮娜巧克力，不只如此，原味、起士、黑糖、蔥蒜、椒鹽、海苔、奶酥、醬烤、焦糖牛奶、港式蟹味、韓式泡菜、日式芥末、甚至紐奧良辣味都來了… ，看著我不禁好奇，青澤究竟是怎麼決定口味？怎麼，平常在外送平台選擇障礙的各國餐點口味，這裡都出現！
青澤所詮釋的台灣味，不僅只是一個MIT農特產的印象，而是我們從小到大，習以為常的各種飲食口味，正所在身為台灣人的幸福，就是世界各國風味都吃得到，而且還很美味，愛嚐鮮的台灣人，就算是零食，從小到大也沒少了哪一國的新奇口味沒嚐過，只能說，大家一起來向青澤許願吧！明天，我想來點…「 」哈哈！
青澤琪瑪酥
光是琪瑪酥就有10幾款口味：原味、黑糖、蔥蒜、海苔、起士、泡菜、芥末、焦糖牛奶、紐澳良辣味、紅烏龍和紅藜… 除了紅烏龍和紅藜口味屬台東地方物產外，其餘的根本是在台灣各種料理都榜上熱門的人氣口味。
我一嚐就愛上的青澤琪瑪酥，蔥蒜口味，吃的爽之餘，更是吃到小學福利社賣的王子麵的鹹香蔥蒜滋味，與傳統沙琪瑪不同，青澤將琪瑪酥製作成一小塊一小塊適宜入口的尺寸，真是邪惡地吸引我再開一包來吃。
燒蝦餅
允指回味的燒蝦餅真的停不下來！以新鮮蝦肉為原料，取代傳統蝦殼磨粉的蝦餅，吃得到天然清爽的蝦滋味；以手工揉製餅皮，經特殊油炸與塑形後，成為一片片酥脆綿密、入口即化的燒蝦餅。
鹹蛋黃、台式辣口、串烤醬味、港式海鮮蟹味、韓式ㄤ妞洋蔥… 每一種口味都好涮嘴；再說了，愛吃蝦餅長大的孩子，恐怕都會用舌頭去吸蝦餅，然後享受蝦餅黏在舌頭上的奇異感（哈哈還是只有我）；試了一口，黏一口，不夠；再試一口，再黏一口，不知不覺又吃了1/4包下去了….
醬心蛋捲
嚴選殺菌蛋液，將蛋捲皮與內餡採1：1手工填餡，每一根蛋捲捲上5-6層，讓每一口吃得到紮實蛋捲、厚實內餡和濃郁蛋氣。愛不釋手的是醬心蛋捲的巧克力口味，當我咬嚼幾下時，突然意識到內餡藏了居然是兒時吃過的跳跳糖，那是除了享受成人般濃郁巧克力香之餘，還有俏皮跳跳糖正在舌尖愉悅跳動，瞬間讓人重返那天真憨傻的美好的國小10歲。 
一口接著一口的香酥脆
一掃原本軟糯、黏牙、膩口的舊印象， 青澤以香酥脆爽快口感，擄獲不想長大的成年人的心。那麼究竟有多爽快呢？其一青澤熱銷代表作的琪瑪酥，光是研發與改良就歷經四回了，不斷精進的背後，單純是想滿足自家人愛吃零食的初衷；某次發現了出產自工廠恆溫環境的琪瑪酥，因室外天氣炎熱，高溫會些許影響酥脆口感，堅持一再再調整，甚至連物流車溫度都很要求。「我們就是很愛挑戰啊，想要讓它變得更酥、變得更脆，口感吃的就是要爽。」青澤老闆虹廷爽朗笑著說。
除了口感，零食形狀也很講究，沒有稜稜角角，易拿好入口，如此堅持的原因是：「如果吃到很爽的時候，想要一整把倒入口，要是尖尖的刺到嘴巴怎麼辦？」虹廷並不是在說玩笑話，反而相當認真重視零食控的任性時光。
從童年走到如今的零食樂園
我始終認為，一個文化如果不存在生活之中，那它就已經成為了歷史。為了讓古早味零食與時俱進，青澤花的心思一點也不少，推陳新品之於，也與Hello Kitty、國片電影月老、明星潮牌StayReal等合作限量商品，讓大家手中遞出去的一口零食，很潮，也很有話題。
來到台東旅遊一定會造訪的鐵花村，不妨逛逛占地100坪的青澤旗艦店，店內根本是零食天堂，看著店員補貨、出貨，聊著即將要推出的不同口味或新品。大家一起期待一下吧！謝謝青澤為了零食努力復刻、努力創新，讓長大的我們一直一直可以吃到回憶、吃到快樂！
後記
長大後的我們，開始有許多任務要去完成，有時候覺得想要補充一些快樂了，別忘了永遠陪伴在我們身邊的零食零嘴，一口接一口，嘻笑地把它塞入口中。願我們在陽光下像個孩子般笑得無憂無慮，願我們在風雨交加之中像個大人般穩妥挺直站著。
台東青澤CHING TSE零食伴手禮專賣店
