生活之中,總有幾個時刻,想要感受時間流動的痕跡,那,我總會想到新竹市的李克承博士故居a-moom,還有那一口鬆軟香甜的山形土司。
從勝利路步入昔日集會所
日本時期,新竹市勝利路一帶酒家林立,料亭滿座,戲院場外充滿熱鬧談笑聲,是舊城娛樂中心,其中一棟獨門巷道的私人集會所,便是後來的李克承博士故居。
從外觀望去,黑瓦白牆、木格子窗、緩緩伸展的日式斜屋頂,而居所屋面、門窗及作工精細的木造廊道,都是當年常見的台灣檜木,足以彰顯當年新竹上流社會的生活樣貌。
日式老宅內的手作食光
這座建於 1943 年的新竹市定古蹟,迄今已有80歲的日式木造建築,仍保留昔日精緻優雅的風貌,開放式格局與隔間的和室,人人在塌塌米席上盤腿而坐,享受著陽光透過紙拉門與木格窗篩落屋內的光影變化,再嚐一口手作土司,或是端起一杯帶有溫度的手沖咖啡,這樣的的溫潤時光感,任誰都會想要來此駐足片刻吧。
李克承博士故居a-moom
李克承博士是新竹首位醫學博士,其故居是獨棟L型日式木造建築空間,昔日主要被作為社交會館使用,如今則是日式庭園的古蹟咖啡甜品店,屋內復古唯美的濃郁氛圍,與巷外的繁忙都市景象形成強烈對比。
李克承博士故居a-moom木門口外,懸掛著簡約的「a-moom」招牌,極富日式美學的低調與簡約,門前的小庭院種植著修剪整齊的植栽,石板鋪就的步道蜿蜒進入,伴隨微風拂動,日光透過樹影灑落在老舊的木頭扶手上,屋外陽光與綠意自然流露入室,保有傳統和風格局,宛如穿越至昭和時期的時光膠囊。
李克承博士故居a-moom是一間集歷史、設計、人文與美食交融的複合式空間,主要供應山形生吐司的手作早午餐盤、季節水果三明治、焦糖布丁、肉桂捲、鮮果氣泡飲、單品手沖、冰釀咖啡、手作鮮果茶,店內最受歡迎的是每日限量供應的山形生吐司,口感細緻,帶有濃郁的奶香,入口即化又帶點嚼勁。
微熱山形生吐司作北海道乳酪
無論是早餐或下午茶時段,我都推薦店內製作新鮮出爐的微熱山形生吐司。
微烤過的生吐司,表面微酥,但吐司口感卻相當柔軟細緻,搭配北海道乳酪的抹醬小包與季節切丁水果盅,讓人忍不住一口接著一口發出a-moom「阿姆」的聲音。
關於咖啡
咖啡則推薦手沖單品,嚐嚐不同產區的風味變化,留給自己一個不被打擾的美好時光。
關於菜單
關於空間
李克承博士故居室內仍保留著日式和室的格局,矮桌、榻榻米、木質門框,帶來一種樸實卻細緻的氛圍,時間似乎就緩了下來,一旁悉心照顧的植栽、復古燈飾、老舊木櫃和座敷座位區,讓陌生人自然而然圍坐一起,準備好交心交流,除了座敷空間,你也可以選擇較為隱密的居間、倚靠庭園的廊區。
後記
新竹市區的勝利路,連接著新竹火車站與新竹大遠百商圈,車流人聲交錯,當你從熱鬧的商圈步行至此,巷弄間的喧囂逐漸遠離,仿佛時光在這裡慢了下來。
我很喜歡李克承博士故居a-moom的原因,不只是一間老宅氛圍咖啡廳,她所給予的更像是一個跨越時空的沉浸式文化空間,耳邊偶爾傳來輕柔的 BGM,可能是日式和風音樂,或是低聲呢喃的爵士樂音,我看著許多來訪的人,會選擇一本書、一個畫冊,或只是在榻榻米區閱讀與書寫,大家都輕輕的、靜靜的,度過一個美好的午後時光。
李克承博士故居a-moom
網址:https://www.facebook.com/culture.Japanesehome.coffeebread/
特色:主要供應山形生吐司的手作早午餐盤、季節水果三明治、焦糖布丁、肉桂捲、鮮果氣泡飲、單品手沖、冰釀咖啡、手作鮮果茶