晴朗的夜晚，來到花蓮七星潭，脫去鞋襪、枕著礫石灘，望向眼前漆黑大海與滿天繁星，儘管心中塞了再多煩躁，也被澎湃洶湧的潮水聲所掩蓋，感到一陣自在。
七星潭的夜晚
白天的觀光客都走了，傍晚的花蓮七星潭周圍變得變得幽靜，只剩漁船忙碌的往返海面，載回定置漁網的豐碩漁獲；少了嬉鬧喧嘩聲的七星潭，從陣陣海風稍來山海裡的氣息，殘留被浪沖上岸的漂流木、大大小小的鵝卵石疊石、以及無數個巨岩碎屑，陸續有些吃過晚餐的花蓮人熄滅車燈，逕自走到一處，靜靜躺著，不過幾分鐘，便和諧地與礫石灘成為黑夜裡的盟友。
Bar Shepherd牧羊人酒吧
聽聞店名取自牧羊人，反映出對大自然和簡單生活的嚮往與生活方式；從七星潭遊客中心步行僅5分鐘，牧羊人酒吧前的木棧板走廊與兩旁燈光照亮了前往酒吧的路徑，立刻有了心生好感的自然氛圍。
牧羊人酒吧擁有寬敞的半戶外露天座位區、酒廊吧檯區和開放式的窯烤料理區，客人不僅可以在此直接看到料理過程，還能就近享受七星潭海風和美麗的夜色，光影輝映的溫馨氛圍不僅讓人倍感放鬆，處處細節也反映了其對手工藝和傳統烹飪方法的重視。月色漸美，小酌雞尾酒之餘，也能享受牧羊人酒吧的窯烤肉串、牛排、炸物、義大利麵或各種歐式精緻小點，若是酒癮上頭，則可再根據此時此刻的心情，請調酒師調配適合的調酒。
創作菜餚與窯烤料理
牧羊人酒吧的窯烤料理以使用傳統的磚窯和木材燃燒來烹飪食物，為食物添增獨特的香氣和風味，每一道菜都講究原料和烹飪方法，來特地前來的人們得到最純粹的味覺享受。
光是翻著菜單各種窯烤料理，就讓肚子餓得咕嚕咕嚕叫了，牧羊人窯烤綜合肉串、爐烤美國嫩肩牛排、法式櫻桃鴨胸佐碳烤時蔬、西西里紅醬義大利麵佐香烤中卷、松露白醬義大利麵佐香煎鮭魚、法式白酒燴雞，另外亦有開胃小點下酒菜的西班牙蒜味蝦、香煎櫛瓜、綜合蔬菜蛋沙拉、起司薯條佐松露醬、波本肯瓊風味炸雞翅、綜合起司火腿拼盤、巧巴達麵包；還有喔！必須提前預約的美國PRIME沙朗牛排、美國極黑和牛紐約客牛排、美國CHOICE戰斧牛排和澳洲小羔羊羊排。
牧羊人窯烤綜合肉串
牧羊人窯烤綜合肉串包含天使紅蝦、蔬菜、干貝及牛肉，鮮甜食材經過窯烤後，熟度適中且帶有濃郁香氣，搭配調酒雞尾酒都很適合。
西西里紅醬義大利麵佐香烤中卷
新鮮肥美的烤中卷，盤邊擺了幾株烤蔬菜：娃娃菜、玉米筍、杏鮑菇、糯米椒、櫛瓜、洋蔥，都相當甘甜，西西里紅醬義大利麵則是選擇適合爽口醬汁的寬麵。
巧巴達麵包
客製化雞尾酒
牧羊人酒吧的調酒師會根據每個人的個人喜好和口味，例如酸感、甜感、花香調或是酒精濃度淡一點，調製出專屬客製化的特色雞尾酒；除此之外，牧羊人酒吧客製化雞尾酒也很推薦嘗試花蓮在地酒款如鰹魚琴酒、馬告蒸餾酒做基酒調酒，或是搭配花連金磚鳳梨、洛神花、火龍果、芒果、茉莉花與桂花… 光是透過一杯調酒，也能對花蓮有不一樣的認識。
關於菜單
關於空間
牧羊人酒吧成功地將自然風光與時尚感設計融為一體，大量運用木質元素，再加上一陣徐徐海風吹來，應該可以再點一杯吧！
後記
來到白天是原野牧場園區的木棧道平台，到了夜晚則搖身一變成為唯美又浪漫的濱海露天餐酒館，Bar Shepherd牧羊人酒吧依著月光星空逐一點燈，酒吧與窯爐開始忙碌起來，人人迎著太平洋的風，聽著浪濤聲，今夜，才正要開始。
牧羊人酒吧
網址：https://www.instagram.com/barshepherd_2015/
特色：牧羊人酒吧供應磚窯烤肉串、牛排、各式炸物、義大利麵、歐式創意小點及客製化雞尾酒調酒
營業時間：傍晚至午夜
