來到南投魚池,青翠綿連的綠色山頭盡收眼底,尤其是覆蓋整個魚池鄉的日月潭紅茶產區和茶園風光,更是成為主要自然景觀。
日月潭紅茶相伴的生活日常
隨口問問當地人,魚池最有名的是什麼?當地人肯定會說:「紅茶!」正確來說,日月潭紅茶叫做魚池紅茶,包含了8號阿薩姆紅茶、18號紅玉紅茶、21號紅韻紅茶等茶種,只是因為日月潭聲名遠播,久而久之人們就以日月潭紅茶作為統稱。
有別於其他茶產區將茶以社區型態發展成觀光茶園,品茶文化到了魚池,反而是一種自在恬靜,暢遊天地的生活日常。首先,前往日月潭魚池茶鄉的香茶巷,你可以近距離觀察茶樹生態、茶園環境及製茶流程;當有了初步認識後,再進一步參觀魚池當地紅茶工廠、紅茶主題館,與當地紅茶茶師交流歷史和文化,像是日月老茶廠、日月作物、或是可以住茶師私宅留宿一宿;
若是還有一點時間,也可以報名參加紅茶觀光工廠的紅茶DIY體驗活動,例如封茶、混茶、揉茶;離開魚池茶鄉之前,別忘了購買你所喜歡的紅茶相關伴手禮像是茶葉、茶梅、茶餅乾等,把魚池紅茶餘韻通通帶回家。
二日行程
第一天:香茶巷>日月老茶廠>Canlive可以住日月潭私宅
第二天:Canlive可以住日月潭私宅>日月作物>HOHOCHA喝喝茶紅茶主題館
香茶巷的日月潭紅茶產區散策|站在茶樹與茶園之間
香茶巷,顧名思義,漫步其中,茶香沿途撲鼻而來;發展至今超過一甲子,原本只是南投縣魚池鄉的茶農產業道路,卻因聚集眾多種茶、製茶的茶農和茶莊而被稱作香茶巷。
漫步香茶巷,你可以看見真正自由生長的茶樹、與茶園共生的野生昆蟲和動植物,於是你能夠更輕易想像,原來所喝到的魚池紅茶,曾與這些綠禪共耕、野蝶共舞,真正綻放茶香在天地之間!
日月老茶廠|見習紅茶人文工藝
看完了真正的茶樹和茶園,讓我們更進一步走讀認識日月潭魚池紅茶的歷史和製程導覽!
對於喜歡與想要認識茶葉的人來說,日月老茶廠提供一個相當舒服的導覽環境,保留那個年代專業製茶廠的空間場域,隨著空間導覽逐步看見了製茶步驟,也透過師法自然的茶葉守則:水、土、風、火四種面向,好好了解一回孕育日月潭魚池紅茶獨特風味的茶葉工業的誕生與消逝。
Canlive可以住日月潭私宅|身心靈,沉醉茶與夢之鄉
看過真正的茶園、認識茶葉工業歷史知識,是不是想喝茶了呢?
魚池村住宅群一側,是茶師小李的家,別緻小巧的起居空間,低彩度的簡約風格,僅已茶葉壓制標本點綴牆面,散發單純實在的茶香氣息!一次只招待一組客人,最多6個人,最少1個人,入住期間,可以好好感受全程由茶師小李細膩設計的「以茶為主題」的一宿,從午間茶點、茶精油香氛、紅茶足浴(夏季限定)、茶款沐浴備品、私廚茶湯早餐,全都選用茶葉相關物品來融入,以五感的生活體驗,呈現真正的日月潭魚池紅茶日常。
對於第一次來到可以住的朋友,如果遇上小李時間許可,你都可以跟她好好請教一下關於日月潭紅茶的各種學問,可別以為小李會端出茶師架子,盡說著旁人難懂的品茶理論,小李笑著強調喝茶應該是輕鬆享受的,只要提高好感,開始意識自己偏好的茶湯滋味,再去逐漸推敲泡茶過程、製茶過程、甚至產地與茶廠的淵源等等,人人都能譜出一門專屬自己風味的品茶學問。
日月作物|老厝品茶憶當年
除了茶師小李的家,我也推薦另一種日月潭魚池紅茶的品茗空間。
邁開腳步來到魚池村外圍,當地民宅之中有一棟飄出咖啡香和茶香的低調紅磚老宅,叫做日月作物,供應的是手採老欉紅玉紅茶、咖啡和甜食;
日月作物經營型態比較像是到朋友家作客,主人泡茶給你喝,還會跟你聊聊天,分享最近手採茶的茶事,在光影交錯的懷舊空間,喝上一壺熱沖的或冷泡的手採紅玉,或是嚐嚐將近40年老欉茶樹的濃郁熟果風味,覺得一壺不夠嗎?放心,好客的老闆娘會幫你再回沖一壺的!
HOHOCHA喝喝茶紅茶主題館|把紅茶伴手禮通通買回家
一間以日月潭紅茶為主題的博物館和大型購物站,你可以再一次試飲日月潭的紅茶8號(也就是阿薩姆)、18號紅玉紅茶、21號紅韻紅茶,才來決定要買哪一款的紅茶茶葉、紅茶茶包、紅茶麵條、紅茶米香、紅茶餅乾、紅茶蛋捲、紅茶梅等等伴手禮!
除了認識&選購日月潭紅茶,憑入園門票也可以免費兌換每日限量的「奉茶奉蛋」體驗,舒舒服服坐在茶香空間裡,好好反問自己這一趟旅行過後,究竟最喜歡哪一種韻味。
後記
幽雅果香的阿薩姆紅茶,適合開始早晨時光;口感清晰的冷泡紅茶,適合伴隨工作時不時迸出的靈感;香氣濃郁的18號紅玉紅茶,適合偷點小懶的午後;甘甜餘韻的21號紅韻紅茶,適合來一杯作為睡前收斂;
透過這次的日月潭魚池紅茶旅行,我找到了我所喜歡的飲茶風格,你呢?