騎車遠離恆春鎮，到郊區田水間閒晃，豔陽讓春天的翠綠稻田變成金光閃閃的稻浪，鳥兒蜻蜓彼此玩著競速的遊戲，稍稍低頭撇見前方渠水，清澈而豐沛，但或許是因為前晚的大雨顯得有些湍急，渠道邊的草木鬱鬱蒼蒼，一位位巡視農田的人正在走著，還有幾戶農家依田傍水而居，坐看這一片風景。
喜愛的風景，如何收藏？
城市生活慣了，長年不感興趣水泥建築窗框之外的風景，唯透過手機、電腦追尋遠方的絕美景觀，或是期許自己在下一趟旅行之中，留影一個個喜愛的風景，順手精修美照打卡上傳朋友圈，象徵收藏這一風景；然而，稍微停下想想，透過攝影或旅行，收藏的風景只有一瞬，比不上日日夜夜的心領神會，那麼有沒有人，正生活在我夢寐以求的風景之中？
國境之南的田梗風光
講到國境之南，你最想收藏的風景會是什麼呢？金黃色沙灘、湛藍太平洋、高地珊瑚礁森林？其實許多內行人想收藏的國境之南景致，基本上並不在恆春、墾丁商圈，而是往商業氣息少了很多的在地社區探探，追尋的是那一份南國生活的自在愜意，光是感受就心滿意足。以恆春鎮來說，騎車約5分鐘可抵的龍水社區，一句話來形容則是芳草碧連天一詞，一片純淨的有機田梗、天然湧泉，各種生物棲息佇足於此，候鳥與水鳥、溝橘裡的魚兒、蜆類、螺類，也都比鄰而居。
打造一間恆春鄉間田梗邊的下午茶概念店
偌大的露天餐台，讓稻秧隨時映入眼簾，清新的陽光、南風、流水聲都流入被稱作是農作之鄉的此處，隔壁桌的人，看起來有的是聞香入內買顆茶葉蛋的外地遊客，也有的是帶狗狗、孩子來喝下午茶的恆春在地人，一種單純恬靜的幸福，與恆春熾熱噪動氛圍截然不同。露天餐桌邊的風景裡有四季，春耕夏耘秋收冬藏，一年四季的變化不再靠著別人告知，而是親身便能心領神會，真羨慕從窗台高處俯瞰這片溪水沃野風景的店主人啊。
大可茶鴨蛋．港口茶 Duck Dan
恆春鎮郊區的白牆建物，艷陽之下相當醒目，騎車或開車的人無不好奇停下拍照，大可茶鴨蛋用港口茶沏出恆春的熱情滋味，再加上眼前龍水社區的大片芳草地，來到大可茶鴨蛋享受的是一種人情味濃郁的氛圍；店面供應多款自港口茶延伸的香辣茶滷鴨蛋、茶丁凍和手沖茶飲，亦有發揮創意結合恆春、屏東在地食材，推出獨特口味的手作甜點，如九如檸檬起司蛋糕、萬丹鮮奶港口茶。
用好滋味傳承記憶中的恆春
「好的東西，吃了不會有身體上的負擔；恆春港口茶就是個很棒的例子，因為海風帶來鹽分，讓港口茶的葉子附著海鹽，形成天然保護層，不須除蟲或噴灑農藥，讓恆春人手沖港口茶直接就喝第一泡。」體育人出身，卻熱衷鐵鋁藝術、手作甜點、及傳承家鄉港口茶和鴨蛋風味的年輕老闆郭晉元，選擇開店在此，純粹是出自對阿嬤和恆春土地的愛惜，雖然才返鄉三年多，已以恆春創意小食站穩腳步，逐日與各地遊客交流恆春日常。
後記
「在恆春，你只要認識的朋友都叫親戚，親戚之間都是打從心底互挺、互相幫忙的。」郭晉安說，自小家裡就是沏一壺港口茶，等著親戚來串門子，港口茶具備凝聚左右鄰居的象徵，而大可茶鴨蛋未來或許就是凝聚外地旅客和恆春的象徵吧。
大可茶鴨蛋
網址：https://www.facebook.com/duckdan208/
特色：龍水社區稻田景觀、港口茶麻辣鴨蛋、茶丁凍、乳酪蛋糕、以及非常熱情有活力的店老闆
